数据显示,中国外卖行业市场规模从2012年到2021年翻了50倍,外卖增幅高于餐饮行业整体水平,用户规模已超过5亿人。在2022年的餐饮大盘中,外卖规模约为团购的7倍,交易额高达8488亿。而抖音进入外卖市场,会撬动中高客单价市场潜力,为餐饮外卖市场蓬勃发展助力。
西南地区外卖抖音团购案例展示:
商家简介:
当地连锁类火锅店,主打川锅、小吃等品类,在本地具有比较高的知名度和口碑。本次案例中合伙人在抖音外卖行业定点开放的大前提下,帮助客户快速增长,达人视频加持热度,在本身团购套餐持续热销时上线外卖套餐,最终成绩达成双方都满意的效果,为之后的合作夯实基础,该店在本地火锅热销榜取得Top2的好成绩。
GMV:90天210w+
订单量:1.7w+
合作模式:抽成
运营经验论:
该火锅店在本地有一定的人气基础,在初期抖音团购套餐上架后店内客流量激增,在组品方面选择了适合受众面更广的套餐,根据经验推出双人、4人、8人套餐,配上代金券和秒品的组合,符合店铺装修推荐基本要求,提升poi质量分数,为商户持续曝光提供基石。
本次团购活动中,多人套餐设置为多种菜品可选,特色菜、荤菜、素菜、锅底等都推出5-8种选项,满足不同客户群体的需求,在套餐设置中可参考此方法。
套餐内容:主推4人餐
2.矩阵发布:本次合作共发布视频1300+条(达人团购等级在Lv3-Lv5不等),其中产生动销的视频游270+条,动销商品高达230+(不断更新SKU、秒杀单品),直播10+场。一定程度上为商家在公域流量池中打响知名度,多重曝光,画面内容以特惠菜品+店内特色为主,转化率得到相应提升。企业蓝V账号日常更新菜品+段子,账号自有2.6w+粉丝,也可通过POI下方直接购买套餐。
3.外卖套餐:
对于商家来说,抖音的团购配送业务提供了新的变现入口。相比其他外卖平台高达20%的抽佣比例(包含配送费),抖音外卖试点期间的抽佣比例仅为2.5%(不包含配送费),这与抖音团购美食品类的抽佣比例一致。对于商家来讲有利无弊,该火锅店位于成都,正是试点城市之一,所以符合政策上架外卖套餐。
套餐使用须知:
外卖市场蓄势待发,但是目前仍在试点阶段,仅开放北京、上海、成都三个城市试点中,三地之外凡声称“付费上抖音做外卖”的活动均为虚假宣传,各位合作伙伴要警惕陷阱,耐心等待,后续逐渐开放后,会在对接群内透传政策。
关键词:火锅团购 抖音外卖 抖音团购
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