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爆卖140万!自助餐饮如何打造爆品?抖音爆品特点及合作模式来了!

日期:2023-02-03 访问量:2091 类型:新闻中心

爆品、爆品、爆品……这是每一个本地团购从业者的最终目标。


我们特邀拥有5年本地生活从业经验的聚客引擎重庆合伙人——婷婷做客「聚客引擎大咖说增长」直播间,曾深耕微信本地生活爆品抢购,拥有丰富的爆品打造经验,对爆品十分敏感。本次直播不仅为我们解析了连锁品牌自助烤肉单月140W+GMV的案例,还会带来抖音爆品品类特点!


我们一起来回顾下本期大咖说的重点内容!

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婷婷 /TingTing

聚客引擎城市合伙人重庆站产品经理,拥有5年本地生活从业经验,通过“销运一体”的运营模式,在一个月实现单品单月140W+GMV!


01自助烤肉爆款案例解析

案例数据

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主推:单人自助券

价格:原价99元,抖音79元(后期价格上涨)

售卖方式:达人短视频带货+云剪

售卖金额:一个月卖出140万+GMV

合作模式:纯抽佣

● 商家背景

全国连锁品牌自助烤肉,是本地头部商户,位于重庆热门商圈客流量大


● 沟通合作

合作过的商家拥有较高信任度,加上自助在抖音自带爆品属性,所以很快达成合作


● 价格定位

采用阶梯价模式,原价99元的单人自助券,以79元的价格在抖音售卖,销量达到4000+单后,价格提升至88元

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● 达人合作

第一天挑选了5个垂直在自助品类的高品质达人去探店推广,数据爆了后在云剪群发送商家素材,吸引更多达人免费剪辑宣传

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Tips:如何选用达人?

先看达人等级,V5、V6以上等级为主,再看其过往爆款视频进行数据分析,根据数据真实性进行筛选


02爆款是可复制的

爆款是可复制的,最重要的是选品!


● 案例复制:与本地连锁品牌火锅店最大的单店合作,99元6荤4素,包含锅底油碟的3-4人餐,卖了10000+单

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 抖音爆品品类特点:

抖音最容易产生爆品的品类是餐饮,餐饮属于高频快消、起量很快,其次是乐园票务


 餐饮选品:

虽然餐饮易出爆品,但也不能盲选,餐饮爆品主要集中在品牌连锁商家轻餐快餐连锁自助烤肉以及比较有特色的异域餐饮,都是比较高频快消的类型,靠抽佣就可以赚钱


● 抖音餐饮合作模式

1.达人抽佣模式:通过帮商家派多位达人宣传,抽取达人佣金进行合作

2.商品抽佣模式:商家出达人费用,抽取商品点数进行合作,会精选达人数量+云剪的模式,帮商家节约达人费用


Tips:

花儿朵朵作为短视频团购从业者的必备工具!一个平台打通AI智能剪辑、矩阵号管理、一键批量发布、爆店码营销达人任务广场本地生活全链路,解决本地生活行业的运营难题!


03如何拿下优质商户?

面对高品质商户要展现绝对的专业性,在起步初期可通过低价合作做爆款案例背书。

● 专业性

很多商家会遇到钱花了没有流量的问题,在咨询比较专业的平台时,通过帮助商家解决问题体现专业性,包含对抖音相关信息的熟知,对本地达人及规则的熟悉程序,宣发节奏及契机等,


● 爆款案例打造

前期可先找3-5家爆品品类的中部客户,通过低抽佣的合作模式做爆款为以后合作高质量客户背书



关键词:自助餐饮 抖音爆品 本地生活

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